1 сентября свои двери откроет HIJI IZAKAYA-БАР в Нижнем Новгороде.

Создателями и партнерами проекта являются Екатерина Зайдес и шеф-повар Антон Тихий.

Кухней руководит известный в гастрономическом мире тандем — шеф-повар Антон Тихий и шеф-кондитер Фатима Салех, решившие привнести в старинный город волну трендов, многогранность культуры и кухню на высоком уровне.