Ресторан Sapiens в Хамовниках запускает серию открытых камерных ужинов от бренд-шефа Ильи Благовещенского. Первый ужин состоится 17 ноября, следующий — 24 ноября.
Гости соберутся за мраморным столом на втором этаже ресторана, а бренд-шеф Илья Благовещенский и шеф-бартендер Валерий Левин в формате a la chef's table презентуют меню из 5 блюд и 5 коктейлей.
В меню: легкие закуски без термообработки и основные блюда, приготовленные с помощью разных кулинарных техник — от открытого огня до роторного испарителя.
Каждый курс будет подаваться со специально подобранным коктейлем.
Всего 12 мест.